Để nắm vững thế giới của inox, việc chia loại chúng là bắt buộc. Inox, hay thép không gỉ, không phải là một chất liệu duy nhất mà là một gia đình phong phú các hợp kim dựa trên tỷ lệ của các chất khác nhau, chủ yếu là crôm. Nhìn chung, inox được phân chia các series khác nh